ต่อให้สถานการณ์การแพร่ระบาดจะทำร้ายธุรกิจให้ปิดตัวลงไปกี่ธุรกิจ แต่ธุรกิจร้านกาแฟที่มือชื่อว่า %Arabica นั้นยังคงเดินหน้าและพร้อมที่จะเปิดให้บริการในประเทศไทยเป็นครั้งแรกและสาขาเปิดตัวของร้านกาแฟชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นนั้น ก็ตัดสินใจด้วยการเปิดตัวสาขาแรกอย่างอลังการที่ไอคอนสยาม
ห้างที่มีความเป็นเอกลักษณ์ไทยครึ่งหนึ่งและญี่ปุ่นครึ่งหนึ่งอยู่แล้ว ซึ่งถือว่าการตัดสินใจครั้งนี้ของเจ้าของแบรนด์ที่มีชื่อว่า เคนเนธ โชจิ ที่เป็นชาวญี่ปุ่นโดยแท้นั้น เป็นการตัดสินใจที่เด็ดขาดและกล้าหาญมากที่จะสวนกระแสการทำธุรกิจในช่วงภาวะและสถานการณ์เศรษฐกิจแบบนี้
จริงอยู่ที่ว่าการตกลงที่จะมาเปิดสาขาที่ประเทศไทยนั้นอาจจะมีการวางแผนก่อนที่จะมีไข้ระบาดมาก่อนกันแล้วก็ได้ แต่ไม่ว่าอย่างไรเมื่อเดินหน้าแล้ว
คงถอยหลังไม่ได้ เพราะด้วยความรักที่มีในรสกาแฟของผู้ก่อตั้งเอง ที่ตั้งแต่เรียนจบนั้น ได้ย้ายไปอเมริการและศึกษาต่อที่นั่นเป็นเวลาหกปี แต่แรงบันดาลใจของเค้าคือ สตาร์บัคที่เป็นร้านกาแฟเพียงแบรนด์เดียวในอเมริกาที่ขยายสาขาไปทั่วเมืองที่เค้าอาศัยได้อย่างรวดเร็ว มันจึงเป็นแรงบันดาลใจที่ให้เค้าศึกษาเกี่ยวกับเรื่องธุรกิจกาแฟ และได้ไปซื้อไร่กาแฟ บนเกาะฮาวาย
แล้วทำเป็นฟาร์มของตัวเอง เพราะด้วยพื้นที่ประเทศญี่ปุ่นไม่เอื้ออำนวยในการผลิตเมล็ดกาแฟ และยังติดต่อขอเป็นตัวแทนจำหน่ายเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ แบรนด์ Slayer Espresso และกรวยชงกาแฟ แบรนด์ Chemex ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องทำกาแฟคุณภาพดีระดับโลก รวมถึงเป็นผู้ส่งออกรายเดียวของเครื่องคั่วกาแฟสัญชาติญี่ปุ่นแบรนด์ Tornado king จนกระทั่งปี 2013 นั้น
ตัวเค้าก็เปิดบริษัทที่ฮ่องกง โดยมีพนักงานเพียงสองคน คือตัวเค้ากับภรรยา ซึ่งเริ่มแรกคือการเป็นแค่โชว์รูมขายเครื่องกาแฟและโรงคั่วกาแฟเท่านั้น!! จนในปี 2014 เคนเนธ ได้จับมือกับ จุนอิจิ ยามากุจิ แชมป์ลาเต้อาร์ตจากเวที The Coffee Fest Latte Art World Championship เปิดร้าน %Arabica สาขาแรกในญี่ปุ่นย่านชิยามะ
ซึ่งเป็นชุมชนเก่าแก่ของจังหวัดเกียวโต ด้วยเหตุผลว่าที่เค้าเลือกที่นี่เพราะ “ถ้าจะสร้างแบรนด์ญี่ปุ่น ต้องเป็นเมืองนี้เท่านั้น เพราะทุกคนรู้ดีว่าที่เกียวโตคือจุดกำเนิดวัฒนธรรมของการดื่มชา และนักท่องเที่ยวทั่วโลกที่มาที่นี่ก็ต้องการดื่มชา เพื่อสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นขนานแท้
ซึ่งการเปิดธุรกิจและร้านกาแฟในเมืองไทยจึงเป็นความท้าทายว่าประสบการณ์ที่เค้าสั่งสมมาตลอดหกเจ็ดปีนับตั้งแต่เริ่มเปิดบริษัทมา จะช่วยให้เค้าเอาชนะหัวใจของคนไทยได้หรือไม่
ได้รับการสนับสนุนโดย ufabet สมัครยังไง