ในเมื่อเราต้องการที่จะเลือกค้าขายของอะไรสักอย่างเราก็ควรที่จะเลือการทำสิ่งที่เราถนัดก่อนเป็นอับแรกเพราะว่าการที่เราเลือกสิ่งของที่เราจะขายเป็นสิ่งที่เราถนัดนั้นจะรู้หลักในการที่เราแก้ไขปัญหาเมื่อเรานั้นเกิดปัญหาและเรารู้ได้ว่าเราต้องแก้ปัญหาที่จุดไหน การที่เราเลือกขายน้ำพริกนั้นก้เป็นสิ่งที่หลายคนนั้นเลือกแต่ว่าไม่กล้าที่จะทำเพราะว่าไม่รู้จักในการที่เราเก็บของได้เพราะว่าถ้าเราเก็บของไม่ดีก็จะทำน้ำพริกที่เราทำเกิดเสียหายได้เหมือนกัน จนทำให้เกิดภาวะของการขาดทุน
เทคนิคในการเลือกขายน้ำพริก
เราต้องรู้จักกับกลุ่มที่เราเลือกขายเพราะว่ากลุ่มที่เราจะขายนั้นเป็นในย่านไหน เป็นคนจังหวัดไหน เพราะว่าถ้าเราไปขายในคนใต้เราเอาน้ำพรืกทางภาคเหนือนั้นมาขายก็ขะขายไม่ค่อยได้เพราะว่าเราไปอยู่ในคนใต้ ดังนั้นเราต้องดูพื้นที่ที่เราอยู่ว่าคนส่วนใหญ่นั้นเป็นคนจังหวัดไหน อย่างเช่นเราเลือกตลาดได้อยู่แถวทางสนามบินดอนเมือง แต่ว่าคนที่ส่วนใหญ่นั้นจะเป็นคนอีสานเยอะ
เราก็ควรที่จะเลือกทำน้ำพริกที่มีรสชาติที่เผ็ดมาก เพราะว่าคนอีสารนั้นจะชอบกินอะไรที่เผ็ดๆอย่างเช่น การที่เราตำน้ำพริก ปลาร้าแบบเผ็ดเพราะว่าคนอีสารชอบกินอาหารที่เป็นปลาร้านั้นมากเราก็เลือกที่จะทำน้ำพริกปลาร้านั้นขายเพราะว่าคนส่วนใหญ่ชอบ
หรือว่าเราจะเลือกทำน้ำพริกอย่างอื่นด้วย อย่างเช่น น้ำพริกกะปิ น้ำพริกปลาทูอย่างนี้เป็นต้น เพราะว่าถ้าเราเลือกขายน้ำพริกที่เราสามารถที่จะแช่เย็นได้และเก็บได้สักสองสามวันนั้นเป็นเรื่องที่ดีเพราะว่าจะทำให้น้ำพริกไม่บูดถ้าเกิดว่าวันไหนนั้นเราขายไม่หมดเราก็สามารถที่จะเก็บเอามาขายในวันต่อไปนั้นได้อีกเหมือนกัน
การที่เราเลือกตลาดนั้นเป็นสิ่งที่สำคัญเพราะว่าถ้าเรานั้นเลือกตลาดที่ไม่ค่อยมีคนนิยมกินก็จะทำให้เรานั้นขายไม่ค่อยออกแต่ถ้าเรานั้นเลือกทำเลที่ตั้งนั้นขายดีก็มีชัยไปกว่าครึ่งเลย
ในการที่เราเลือกขายเราควรที่จะใส่ใจในการที่เราผลิตทุกขั้นตอนเพราะจะทำให้เราลูกค้านั้นเลือกอาหารที่ใหม่และสะอาดเป็นที่ตั้ง ถ้าเรานั้นทำอาหารไม่สะอาด หรือว่าร้านของเราไม่สะอาดเราเชื่อว่า ไม่มีใครที่อยากจะมาซื้อร่านของเรากินหรอกค่ะ
ในการที่เราเลือกขายน้ำพริกเพราะว่าเราเห็นว่าคนส่วนใหญ่นั้นชอบกินแต่ว่าจะซื้ออุปกรณ์ไปทำกินนั้นก็เรื่องจะเยอะ ถ้าเราสามารถที่จะทำขายได้นั้นเป็นเรื่องที่ดีอย่างมาก เพราะว่าสามารถที่จะสร้างรายได้ให้เราได้อย่างมาก
ขอบคุณผู้ให้การสนับสนุนโดย บาคาร่า sa gaming
