ร้านอาหารสำหรับทานคนเดียว Gusto เป็นร้านอาหารที่ให้ความเป็นส่วนตัวมาก ๆ สามารถใช้บริการได้ตลอดทั้งวัน ตั้งอยู่ที่เมืองโตเกียว ญี่ปุ่น เปิดตั้งแต่หกโมงถึงห้าทุ่มครึ่ง
ถ้าอิชิรันเป็นต้นแบบการออกแบบร้านค้าที่เหมาะสมกับการโซโลรับประทานโดดเดี่ยว กัสโต (Gusto) ก็เป็นการปรับปรุงขยับจากคอกกั้น มาเป็นรูปแบบแคปซูล ที่ทำให้ผู้มาใช้บริการมีเขตแดนส่วนตัว สามารถนั่งดำเนินงาน อ่านหนังสือ กินอาหาร จะนั่งพักผ่อน หรือสับผงกน้ำลายหกก็ไม่มีผู้ใดว่า ทั้งไม่มีการจำกัดเวลา สามารถเข้ามาใช้พื้นที่นี้ได้ยาว ๆ
ตั้งแต่หกนาฬิกาตอนเช้าจนกระทั่งห้าทุ่มครึ่ง และไม่จะต้องวิตกกังวลว่าจะมีคนอื่น ๆ มามองเห็นกิริยาท่าทางของพวกเรา เนื่องจากกัสโตวางแบบร้านค้าที่ย้ำการคุ้มครองป้องกันความเป็นส่วนตัวให้ได้มากที่สุด มีไวไฟให้ใช้ มีที่ชาร์จแบตเตอรี่ให้พร้อม ต้องการสั่งอาหารตอนไหนก็ชี้รูปภาพในรายการอาหารที่วางเอาไว้ในบูธตนเอง แล้วต่อจากนั้นของกินก็จะมาส่งถึงโต๊ะ
แถมโต๊ะก็ใหญ่พอเพียงสำหรับวางโน้ตบุ๊คหนึ่งเครื่อง ของกินสองจาน และก็เครื่องดื่มอีกหนึ่งถึงสองแก้ว อีกทั้งภายใต้ล่างก็ยังมีที่วางสิ่งของให้อย่างครบถ้วน
กัสโตเป็นเครือห้องอาหารสำหรับครอบครัวที่ใหญ่ที่สุดญี่ปุ่น โดยมีการขยายร้านบริการกว่าหนึ่งพันสามร้อยสาขาทั่วราชอาณาจักร ไอเดียห้องอาหารสำหรับคนฉายโดดเดี่ยวนี้มีสาเหตุจากการเล็งมองเห็นตลาดกลุ่มชนรับงานอิสระที่อยากหาที่นั่งเปิดอุปกรณ์ทำงานสักสองสามชั่วโมง
เด็กนักเรียนนิสิตที่ปรารถนาพื้นที่เฉย ๆ สำหรับการอ่านหนังสือเตรียมสอบ รวมทั้งกลุ่มของผู้คนไม่มีคู่ที่นิยมหาอะไรรับประทานนอกบ้านผู้เดียวเยอะขึ้นเรื่อย ๆ ภายหลังจากเปิดให้บริการหนแรกในปี 2562 กัสโตได้รับเสียงตอบรับที่ดีเยี่ยม กระทั่งปัจจุบันนี้แม้ว่าจะเปิดเฉพาะในเมืองโตเกียว แต่ว่าก็มีหลายสาขาให้ใช้บริการในพื้นที่ต่าง ๆ
แล้วในไทยล่ะ จากสถิติที่กล่าวว่าชาวไทยไม่มีคู่ใช้จ่ายไปกับการกินมากยิ่งกว่าคนมีคู่สิบสองเปอร์เซ็นต์ รวมทั้งรายการจ่ายกึ่งหนึ่งของกลุ่มคนเหล่านี้ก็เทให้กับการกินของกินนอกบ้าน ทำให้ในปี 2562
เครือร้านค้าสุกี้ที่ใหญ่ลำดับที่หนึ่งของไทยอย่างเอ็มเคได้เปิดพื้นที่กินสุกี้แบบบาร์ขอบกระจกสิบเอ็ดที่นั่ง ให้บริการเซตรายการอาหารหม้อเดี่ยวที่มีจำนวนสมควรพอเพียงสำหรับทานคนเดียวได้ ขึ้นที่เซ็นทรัลเวิลด์เป็นที่แรกและก็ที่เดียว ซึ่งหากแม้มิได้เป็นการเปิดพื้นที่อีกทั้งร้านค้า
เพื่อบริการลูกค้าฉายโดดเดี่ยวโดยยิ่งไปกว่านั้น แม้กระนั้นก็สะท้อนถึงการมองเห็นช่องทางจากคนซื้อกลุ่มนี้อันเป็นตลาดใหม่ที่มีอนาคตได้อย่างยอดเยี่ยม และก็จะนับว่าเป็นจุดเปลี่ยนแปลงเกมที่สำคัญของธุรกิจห้องอาหาร เพื่อตอบรับไลฟ์สไตล์ที่แปรไปในเร็ว ๆ นี้
ได้รับการสนับสนุนจาก www.ufabet.com ยินดีให้บริการคะ เฮง เฮง นะคะ